घर पर बनाएं स्वादिष्ट चॉकलेट डोनट्स: आसान रेसिपी

चॉकलेट डोनट्स रेसिपी

चॉकलेट डोनट्स रेसिपी: डोनट्स का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है, चाहे वो बच्चे हों या बड़े। इनका स्वाद और आकर्षक रूप हर किसी को लुभाता है। अक्सर हम डोनट्स खरीदने के लिए बाहर जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन्हें घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है? आइए, हम आपको बताते हैं कि कैसे आप चॉकलेट डोनट्स बना सकते हैं।

सामग्री

• मैदा - 2 कप


• सूखा खमीर - 1 चम्मच


• गर्म दूध - 1/2 कप


• बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच


• मक्खन - 2 चम्मच


• चीनी - 1 चम्मच


• तलने के लिए रिफाइंड ऑयल


• नमक - एक चुटकी

चॉकलेट ग्लेज के लिए

• कोको पाउडर - 1/4 कप


• पिसी चीनी - 1 कप


• वनीला एक्स्ट्रेक्ट - 1 चम्मच


• दूध - 3-4 टेबलस्पून

विधि

• चॉकलेट डोनट्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में आधा कप गर्म दूध डालें और उसमें 1 चम्मच चीनी मिलाएं।


• अब इसमें 1 चम्मच सूखा खमीर डालकर अच्छे से मिलाएं और इसे 5 मिनट के लिए अलग रख दें। इस दौरान खमीर सक्रिय हो जाएगा। फिर इसमें 2 कप मैदा, बेकिंग पाउडर, मक्खन और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।


• अब मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा गर्म पानी डालते हुए आटा गूंथ लें। इसे 5 मिनट तक गूंथें जब तक आटा नरम और लचीला न हो जाए। फिर आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकर ढक दें।


• बाउल को प्लास्टिक रैप से ढककर 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें ताकि आटा फूल जाए।


• फूलने के बाद, आटे को बेलकर डोनट्स का आकार दें और बीच में छेद करें।


• एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और डोनट्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।


• चॉकलेट ग्लेज बनाने के लिए कोको पाउडर, वनीला एक्स्ट्रेक्ट, दूध और पिसी चीनी को मिलाकर चिकना करें।


• फिर डोनट्स को इस मिश्रण में डुबोकर तैयार करें।